“小伙子,这是我们厨房的风房,就是专门存放蔬菜水果等的地方,通俗点说就是家里用的保鲜冰箱。里面那到门则是冻库,里面全是肉类和上什的头汤等等,你去看看有什么材料,下次要找材料都是你的事了。”卫师傅对我详细的解说道。
“哇,师傅,这里的东西好齐全啊,什么都有诶。”我一边翻看着厨房,一边惊奇的说道。
“傻小子诶,开什么玩笑,超五星级的酒店厨房如果客人点到菜我们估清是会受处分的。”卫师傅摇头说道。
“好了看完了没,看完了带你去海鲜池看看,那是我们的特色。看了你会吃惊的。嘿嘿。”卫师傅再门口道。
“诶,来了,师傅,带我去看一下海鲜池,看看有什么吧。”我满脸期待的说。
我和师傅向东面的一个大大的房间走了过去。
“这就是我们的海鲜坊了。叫东海宫,你进去看看吧。”卫师傅站在门口对我说。
“啊哇师傅,这这这是,海底世界么?那个,那个是澳洲大龙虾,那个,那个是石斑,哇哇,河豚都有,哇哇东星斑诶。额师傅,我们还有卖国家保护动物中华鲟?”我对师傅叫了出来。
“哈哈,傻小子,那中华鲟是人工饲养的,不是野生的,还有我们有营业河豚的证书和专门做河豚的师傅,所以才能卖河豚,要不中毒了你救啊。”师傅开玩笑的说。
“我救就我救,不就是河豚的神经性毒么,那个不难。”我小声嘀咕着。
“你在那嘀嘀咕咕个什么劲啊,走了,带你去烧腊房瞧瞧。”卫师傅说道
“李彬,我带实习生来看看你的烧腊,哈哈,怎么样,这小子不错吧。”卫师傅炫耀的说道
“哼,得了便宜卖乖的家伙。小伙子,跟着这人没啥前途,来我这吧,跟我学烧腊吧。”李彬白了卫师傅一眼开始挖墙脚了。
“诶诶诶,老李不厚道啊,还没怎么呢你就开始挖墙脚了。小华走带你去面点看看去。哪里有美女哦”说着抓着我就开溜了。
“小伙子,好好考虑下,想通来找我啊,跟我学烧腊啊。”李彬对着我叫着
“小华啊,别听他的,那小子脾气暴躁又爱骂人,前年和去年的实习生被分到烧腊就是被他骂走了,哪有我对你好是吧,所以别考虑。”卫师傅开始捅阴刀了。
“卫师傅,背后说别人,不好吧。”我弱弱的说道。
“屁,当着他面我也敢这么说。好了走吧回去工作了。”卫师傅讪讪的说着走了。
“师傅不是说带我去面点房看美女么?”我说道。
“看看看,看个屁啊,不工作了啊,走吧你。说我坏话还想看美女,去看曽翌姿去吧你。”卫师傅说着朝砧板走去。
“哼,小瞧人,我迟早要把我的女神拿下的,她跑不掉的。”我在后面小声的说道。然后跟着师傅到了砧板。
“小华,你的任务呢就是每天过来吧所有的小料补充完毕,小料盒在那边,自己去看看需要什么东西和切成什么样子,补充完了你就可以去其他岗位逛逛去看看哪里需要帮忙。对了,凉菜房和烧腊房就别去了那是狼窝。”卫师傅说着就开始忙碌了。
“我靠,那么多需要加工?蒜片,蒜末,拍蒜,泡蒜,光大蒜就是4个样。我擦,姜末,姜片,姜段,泡仔姜,拍姜。姜5种红椒条红椒节红椒段还用菱形块我勒个去,超五星的厨房就是不一样。有得忙了,开始吧。”说着我便到风房去那小料开始切了。
哒哒哒,哗哗。“沁园春12位起热菜。”“君悦8位起热菜”“醉蓬莱15位起热菜。”随着传菜生的一声声起热菜厨房一下子忙开了锅,砧板沁园春极品小炒皇的配料好了没?来了来了。“砧板蒜末不够加点加点。”“荷台的,快摆盘走菜。”“水台杀条东星斑,逸仙阁的清蒸东星斑。”厨房里一声声的叫菜催菜的声音响起。
“小华,来帮个忙,帮我去冻库拿下鲍汁,就是最右边架子上第3层那个不锈钢桶装的,那勺子挖一马兜来。中号马兜。”上什的师傅庞师傅叫到。
“诶,好叻。”说着急忙跑向风房。
“小华,小华,来来来,帮我抬一下腌料桶。”风房里碰见李彬李师傅叫道。
“好叻,李师傅,抬哪?”我和李师傅抬着桶问道
“抬烧腊房门口。”李师傅道
“小子,来我烧腊吧,看看我烧腊多闲啊,呵呵全厨房都在忙,我烧腊每天就出最多20道菜,呵呵。就是每周3忙点需要弄烤鸭。”李师傅说道
“谢谢李师傅,我这样当一块砖挺好的啊,哪里需要我就到哪里。学的东西也多些。”我笑着说道。
“额,随便你吧。”李师傅说完就进去了。
我忙道冻库打了鲍汁送到上什去
“小华,小华,美极芥兰苗的芥兰苗没了,去风房拿点削出来,根部削成铅笔头的形状,把坏叶子去掉就行,快点啊。”卫师傅叫着。
“马上好”说着奔向风房
中午的忙碌在3点半的时候告一段落。“小华啊,下去休息休息吧,下午6点上班。别迟到了啊。”卫师傅走了过来对我说。
“恩,知道了,卫师傅。”
“你是我的眼,带我领略”我的手机铃声响起,这个铃声只有一个人打来才会是这样的效果
“曾经理,什么事?”我接通了我女神的电话。
“额,小华,晚上有没有空啊,我想请你吃个饭,就在对面的洪福酒店。”女神低低的说道
“啊有时间有时间,几点?”我惊讶了,女神约我了,哈哈。
“那晚上10点,我等你。再见。”女神说完便挂了电话。
“拜拜。”听着电话里的忙音,我花痴的傻愣着。
下午6点上来继续重复着上午的工作,补充小料顺便帮帮其他部门打打下手,因为我是一块砖嘛。7点半开始又是一阵阵的忙碌一直到晚上9点才开始渐渐停了下来。“好了,值班的人员留下,其他人下班吧。”刘师傅从炒锅上下来对大家说道。
“下班了。哎,今天还真累啊。”
“哪天不累啊。”
“说的也是。”
一声声的谈笑声渐渐远去,不值班的人开始下班去享受夜晚的生活区了。
“小华,以后每天上午11点30点到啊。早点来,别迟到了。”刘师傅说道
“嗯,知道了,刘师傅,那我下班了啊。”我现在是归心似箭啊,女神有约啊。
“嗯,走吧。”
“卫师傅,我走了啊。”“恩,明天早点来。”“知道了。”
说完我便飞一般的冲下楼道更衣室冲了个澡把一身的油烟味儿洗掉换好衣服出了门</br>
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