当龙宇返回到“中华小店”的时候,已经是晚上7点多钟的时间。
此时他双手拎着好几大袋才从超市买回来的各种食材,进门之后他直接将食材扔在了桌子上,然后给自己倒了一杯茶,一屁.股坐在了凳子上。
“累死了,没想到吃东西也是一件如此折磨人的事情啊。”龙宇趴在桌子上道。
从早上10点钟出门,到现在龙宇的zuiba几乎都没有停下来过,一直都在吃,这一天下来这一片商业街餐厅以及小吃摊,都被他光顾的差不多。
不加上那些他没吃下去吐掉的料理或小吃,光是下肚的料理至少也是30多种,也算是光荣的完成了李长清交给他的任务。
“小子,这才是第一天你就这样子,接下来的几天还会更加辛苦,你最好做好心理准备。”
李长清鬼魅的身影又从龙渊里冒了出来,并绕到了龙宇的跟前,道:“而且今天你的任务还没有完成,马上开始吧!拿着刚才从哪个叫什么地方来着……去厨房。”
“超市,是超市,这是第三次跟你说了!”
“对对对,是超市。不得不说买你们现在真是太幸福了,不管是晚上还是白天,都能买到上好的食材!如果当年的我有这样的条件,我的成为‘食神’的厨师之路还会更加顺利!”李长清又不禁这样的感叹了起来。
这已经不只是多少次听到这厮在这里望洋兴叹了,龙宇直接无视了他的感叹,拎着从超市买回来大包小包的食材来到了厨房。
来到厨房,龙宇在李长清的指导下开始今天一个比较重要的环节——烹调。
说烹调也不全对,因为龙宇并没有多少烹调功底,只是停留在能做家常菜的水准,要想做出满足非普通客人的料理肯定不行。
准确的来说,龙宇现在要做的就是烹调训练,他要再现白天吃过的料理。
当然,并非是全部重现,如果要将今天吃下的三十多道料理全都做出来,先不说龙宇能不能记得住,就算记得住,怕是做个一天一夜都不一定能完成。
所以,这烹调训练自然是有针对性的来进行。
“因为是第一天训练你,在加上你的资质实在太差,对你的要求也不能太过分,今天晚上你就做好2道料理就行了。”李长清又开始数落着龙宇这资质差,的确在他眼里现在龙宇那真的就是战五渣。
龙宇额头黑线几根,如果不是因为这家伙是灵魂状态,真想狠狠的抽他丫的。
“你能不能不要说那么多废话,到底要做那2道料理,你直接说出来不就完事了?”龙宇没好气道。
“恩,今天吃的那些料理其实都不怎么样,以我的眼光而言只能是最低级的水平。所以,就先从你吃过的第一道开始吧,就做法式料理中的基础菜式‘勃艮第红酒炖牛rou’!”李长清下达了第一个“任务指标”。
勃艮第红酒炖牛rou(boeuf、bourguignon),龙宇不可能会陌生,先不说今天已经尝过,而且这一道料理曾经出现在“食戟之灵”的剧情之中。
这一道料理是法式料理的基础菜式,但越是基础的菜式,却越是考核厨师的基本功。
所以,按照李长清的意思,龙宇将这一道料理做好,那么法式料理的基础菜式也掌握的差不多。
不过,龙宇却有点疑惑,不由看着李长清道:“等等,虽然我知道你是食神,会各个世界各地的菜式这一点都不奇怪,但我跟你都是天朝人,你先教我的不应该是‘中式料理’吗?为何要先从西式料理开始学起?”
李长清闻言,脸上不由带着满意的笑意,道:“小子,你的思考和观察力还算不错,你这个问题问的很好。这就不得不说起西式料理和我们中式料理各个特点……”
中式烹饪的主要特点是原料丰富,菜品繁多,选料严谨,因材施艺,所以要做出最棒的中式料理,必定需要精湛的刀工,而且还需要拥有对调味和火候的把握。
火候的掌握,乃是中华料理中的一大重点,同时也是一个难点,许多厨师为了领悟到中华火候的精髓,而刻苦专研。
相对的,西式料理讲究主料突出,形色美观,口味鲜美,营养丰富,供应方便等一些列特点。
虽说也十分注重火候的掌握,但绝对没有中华料理那么讲究和需要极高的精准度。
当然,这也只是针对于西式和中式大部分的料理来进行对比,而一些比较特殊的料理更不用多说,那并非只是单单需要高超的厨艺才能做得出来。
当听到这里,龙宇算是有些明白李长清的用意,不由点了点头道:“我明白了,相对起中式料理,西式料理比较容易上手易懂对吗?”
“大概意思就是这样,而且西式和中式料理都有相同之处,你还要学会举一反三,并不能单纯的为了学会某道料理而去烹调,你明白吗?”李长清提醒道。
“恩,知道了。那,现在就开始吧!”龙宇说着便将食材拿了出来,牛rou、红酒等主要配料都一一备齐。
就当他准备拿起菜刀开始动手的时候,李长清却又再一次的叫住了他。
“小子慢着!难道你忘记了一件重要的事情了吗?”李长清脸色不太好看的对着他说道。
也难怪李长清会如此生气的样子,貌似这个重要的问题他已经强调了好几次。
“抱歉,抱歉~有些心急忘记了。”
龙宇说完,便闭上眼睛双手合十面对,对着眼前的这些食材虔诚,道:“大千世界,一花一世界,一色一人生,万物皆有灵!人取可食之物为生,然万物皆平等,万物舍身为人,带着对这世界上所有食材感激之心……”
这一句话看似有些啰嗦,但当真正闭上眼睛,对着食材诉说的时候,这种感觉很奇妙。
在对食材诉说的同时,似乎真的有另外一个声音在回应。
这难道就是厨境吗?
不,我可不认为我是什么天才,这第一次就领悟到了厨境?那这厨境也没什么了不起吧。
算了,开始做菜吧。
龙宇睁开眼睛,开始制作穿越到这个世界第一道料理。
……
(未完待续。。)
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